针对不锈钢器皿，除了通用判断方法外，还有以下一些专门的清洁判断方法：

　　酸碱指示剂法(适用于检测碱性或酸性残留)

　　‌原理‌：不锈钢器皿若清洗不彻底，可能会残留碱性或酸性清洗剂。酸碱指示剂可以根据溶液的酸碱性发生颜色变化，从而判断器皿内是否有残留的酸碱物质。

　　‌操作方法‌：取少量酸碱指示剂(如酚酞试液，遇碱性溶液变红;石蕊试液，遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝)，用蒸馏水稀释后，用干净的滴管滴几滴在清洗后的不锈钢器皿内壁上，然后倾斜器皿，使指示剂均匀分布在器皿内壁，观察颜色变化。

　　‌判断标准‌：如果指示剂颜色没有发生明显变化(酚酞试液不变红，石蕊试液保持紫色)，说明器皿内没有碱性或酸性残留，清洁度较好;若出现相应的颜色变化，则表明器皿清洗不彻底，存在酸碱残留。

　　铁离子检测法(适用于检测锈迹残留)

　　‌原理‌：不锈钢器皿如果清洗后仍有锈迹残留，锈迹中通常含有铁离子。利用一些能与铁离子发生特异性反应的试剂，可以检测出铁离子的存在，进而判断器皿是否清洁。

　　‌操作方法‌：可以使用硫氰酸钾溶液进行检测。将少量硫氰酸钾溶液滴在清洗后的不锈钢器皿内壁，若器皿表面有锈迹残留，铁离子会与硫氰酸钾反应生成血红色的硫氰酸铁络合物。

　　‌判断标准‌：如果滴加硫氰酸钾溶液后，器皿内壁没有出现血红色，说明没有铁离子残留，即没有锈迹残留，器皿清洁;若出现血红色，则表明器皿清洗不彻底，还有锈迹存在。

　　摩擦法(适用于检测表面附着物)

　　‌原理‌：通过用柔软的布料或海绵在不锈钢器皿表面进行摩擦，感受摩擦过程中的阻力以及观察布料或海绵上是否沾染污渍，来判断器皿表面是否有附着物。

　　‌操作方法‌：选用一块干净、干燥且质地柔软的白布或海绵，在清洗后的不锈钢器皿内壁和外壁以适当的力度进行来回擦拭。

　　‌判断标准‌：如果擦拭过程中感觉比较顺畅，没有明显的阻力，且白布或海绵上没有沾染任何污渍、颜色痕迹，说明器皿表面较为清洁;若擦拭时感觉到有颗粒感或阻力较大，且白布或海绵上出现了污渍，则表明器皿表面还有附着物，清洗不彻底。